Capurso-Rezept-Idee
Marinierter Feta in Kräuter-Olivenöl
Zutaten
Für Personen
g
Feta
ml
Olivenöl
Knoblauchzehen
TL
Thymian (frisch oder getrocknet)
TL
Oregano (frisch oder getrocknet)
TL
Chiliflocken
Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Zubereitungsdauer: ca. 0,25 (+Marinieren) Stunde(n)
- Vorbereiten: Feta in mundgerechte Würfel oder Scheiben schneiden.
- Aromatisieren: Olivenöl mit Knoblauch, Kräutern und Chiliflocken ca. 2–3 Minuten in einem Topf leicht erwärmen (nicht braten), abkühlen lassen.
- Marinieren: Feta in ein Glas oder eine Schüssel geben und mit dem aromatisierten Öl vollständig bedecken.
- Ziehen lassen: Mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipps
Servier-Vorschlag: Mit etwas Pfeffer bestreuen und mit knusprig-frischem Ciabatta oder Baguette genießen.