Capurso-Rezept-Idee
Sommersalat mit Ziegenkäse, Pfirsich & Honig-Senf-Dressing
Zutaten
Für Personen
g
Ziegenkäse
reife Pfirsiche (oder Nektarinen)
Handvoll
Rucola
EL
Honig
TL
Senf
EL
Olivenöl
EL
Weißweinessig
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Zubereitungsdauer: ca. 0,25 Stunde(n)
- Vorbereiten: Pfirsiche entkernen, in Spalten schneiden.
- Anrichten: Rucola auf einem Teller verteilen, Pfirsichspalten darauf legen.
- Verfeinern: Ziegenkäse in Stücken oder Scheiben darüber verteilen.
- Dressing: Honig, Senf, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
- Servieren: Dressing über den Salat geben und sofort genießen.
Tipps
Empfehlung der Käsetheke: Fragen Sie uns gerne nach einer Empfehlung für die passende Ziegenkäse-Sorte.